Personne désignée par la justice ou par un accord entre particuliers pour assurer la protection d'un bien dont la garde lui aura été confiée soit parce qu'il est l'objet d'un procès jusqu'au règlement du litige, soit parce qu'il fait l'objet d'une voie d'exécution.
Exemple : le séquestre des sommes que détient un avocat dans le cadre de sa fonction (somme consignée par lui dans le cadre d’une opération d’acquisition d’un fonds de commerce).